eckart witzigmann

mit preisen und auszeichnungen überhäufter österreichischer kochbuchautor mit lebensmittelpunkt münchen / professeur de cuisine - aus bad gastein im gasteinertal [lernte sein handwerk im grande hotel straubinger] / sohn eines schneiders / escoffierscher "ziehsohn" des großen paul haeberlin / war viele jahre auf wanderschaft, lernte an den herden der besten / eroberte 1971 mit seinem münchner aubergine als erster chef de cuisine deutschlands 3 sterne im guide michelin / koch des jahrhunderts / lehrmeister zahlreicher tv-[koch]-stars / mit lorbeeren überhäufter guru / wird von gourmets und staatshäuptern, kollegen, dandys und redakteuren verehrt wie kein zweiter / schätzt und lebt, wie alle eingeweihten, das einfache, solide / ehrerbietende, herzliche begegnung anlässlich der eat!berlin, nachmittags, im restaurant margeaux / ein sehr erfolgreicher, geschmackssicherer mensch. ein meister eckart des gaumens.

joe laggner

erfolgreicher gasteiner gastronom von unternehmerischer relevanz / lebt und wirkt im herzen der deutschen hauptstadt / wird als berliner gastrokönig betitelt, hat in wenigen jahren ein kleines imperium aufgebaut - regiert ein unternehmen mit über 500 mitarbeitern / erfand das kellnern und den gendarmenmarkt neu .. hält sich gerne an hochstiligen gläsern & neoliberalen glaubenssätzen fest [jeder ist ersetzbar] / ein von vielen bewunderter, prinzipientreuer mensch